OpenOffice-buildout: generando documentos OO desde Plone
Primer link
J.F. Roche de Bélgica escribe acerca de la receta que nos permite armar un OpenOffice desde una receta de buildout.
Segundo Link
Tecer Link
Sobre el conector de python-Uno o PyUno te permite usar el API estandard de OpenOffice.org desde el tan bien conocido lenguaje llamado python.
Cuarto Link
Si la integración que buscabas era alreves y querés visualizar documentos OpenOffice en Plone, eso ya esta registrado aquí :D
Conclusion
Wow, yo suponia que esto se puede hacer, pero no sabia que alguien ya estaba trabajando. Solo resta probar y (eventualmente) romper.